(VIDEO) Bajram u Gazi pamtile su po mirisu palestinskog kolača, danas ga prave u Mostaru

Samira i Dalila El Baravi govorile su za Novu BH o životu u Bosni i Hercegovini, poslu koji su pokrenule, svojoj djeci i sjećanjima koja su iz Palestine donijele sa sobom.

Miris Bajrama koji ih vraća u Palestinu

Među tradicionalnim kolačima koje pripremaju je i ma'mul, kolač s hurmama koji se u njihovoj porodici pravio za Bajram.

Samira je ispričala da joj je upravo njegov miris ostao snažno vezan za praznike u Palestini.

"Kod nas u Palestina bili su u Bajram, samo ti ima miris od ma'mul. Pošto ima baš fine začine, stavimo unutra, samo ti ovo začin, samo miriš. Gdje god ideš", kazala je.

Danas isti kolač pripremaju u Mostaru, zajedno s drugim palestinskim specijalitetima.

U ponudi su i kataif, basbusa, kolači od mrkve, kokosa i griza, kao i različita peciva i slane vrste.

Posebno popularne među Mostarcima su cimet rolnice.

"Cijeli dan narodi hoće cimet rolnice", kazala je Samira.

"Prva godina bila nam je najljepša"

Palestinska kuća otvorena je prije godinu dana, uz pomoć nekoliko organizacija koje su željele pomoći porodici da se snađe i pokrene vlastiti posao.

Iako se često govori da je prva godina svakog biznisa najteža, Samira kaže da je njihovo iskustvo bilo drugačije.

"Kako kažete ovdje, svaki biznis prva godina bude teška, samo naša prva godina je bila najljepša, bogami", rekla je.

Njihov radni dan počinje veoma rano. Kako bi sve bilo spremno, često dolaze već u ranim jutarnjim satima.

Osim tradicionalnih kolača, pripremaju i za'atar s maslinovim uljem i susamom, peciva sa sirom, pizze i druge proizvode koje su prilagodile i ukusu kupaca u Mostaru.

Djeca su ovdje pronašla sigurnost

Za Dalilu je najveća vrijednost života u Bosni i Hercegovini to što njena djeca ovdje imaju sigurnost.

"Najbolje je da gdje moja djeca osjete da oni imaju sigurnost ovdje, idu u školu redovno, ne osjete da oni stranci", kazala je.

Djeca su, kako kaže, u međuvremenu naučila bosanski jezik i potpuno se uklopila.

"Ima moj sin, baš on Bosanac sad, ništa ne griješi", rekla je uz osmijeh.

Njihova veza s Bosnom i Hercegovinom postojala je i prije dolaska. Njihova majka je iz Bihaća, dok je Dalila rođena u Sarajevu.

"Ja uvijek željela da dolazim gdje je majka živjela kad ona bila mala. Uvijek mi smo željeli, samo nikad nismo bile ima čanse da izađemo iz Palestine", kazala je.

"Nisam osjetila da sam izbjeglica"

Samira kaže da se od prvog dana u Bosni i Hercegovini nije osjećala kao stranac.

"Ja sam od prvi dan kad ja sam došla ovdje, nisam osjetila da ja sam izbjeglica ovdje u Bosni i Hercegovini. Narodi iz prvi dan otvorili ruku za nas", ispričala je.

Prisjetila se i pomoći koju su dobijali nakon dolaska.

"Od prvi dan nije falilo za nas ništa. Ne hrana, ne robe, ne pare, ništa. Do sada, narodi pomogli nas", kazala je.

Danas im, kako kaže, takva pomoć više nije potrebna, ali osjećaj prihvaćenosti nije nestao.

"Mi sada ne treba baš pomoć, samo do sada narodi gledaju za nas da je šta želiš, samo hoće da zagrli tebe, šta hoćeš, samo pitaj", rekla je.

Najemotivnije je, ipak, opisala svoj odnos prema Palestini i Bosni i Hercegovini.

"Moja dom Palestina i moje srce ovdje u Bosni i Hercegovini", kazala je Samira.

Porodica sada čeka da dobije i svoj porodični dom, dok u Mostaru nastavlja graditi život koji su započeli nakon dolaska iz Gaze.

A u Palestinskoj kući svakodnevno se miješaju mirisi cimeta, hurmi, za'atara i kolača koji ih podsjećaju na Bajram u Gazi - i na dom koji nose sa sobom.