Gersonova dijeta je zapravo alternativna terapija u borbi protiv raka, a namijenjena je svima koji žele da poboljšaju zdravlje i izgube kilograme.

Gersonova dijeta djeluje kao prirodna terapija koja potiče prirodne obrambene sposobnosti tijela, i na taj način aktivira mehanizam samoizlječenja. Bazira se uglavnom na biljnoj prehrani, s puno iscijeđenih sokova.

Prema autorima terapije, ovom dijetom možete se boriti protiv gotovo bilo koje bolesti. Tako, Gersonova dijeta može pomoći u borbi protiv raka, i to prema znanstvenim istraživanjima koje su proveli Institut Gerson i Program za suzbijanje karcinoma.

Pretpostavke Gersonove terapije polaze od toga da postoje dva glavna uzroka bolesti: neuhranjenost (ne odnosi se samo na mršave ljude jer se ovaj problem javlja čak i kod pretilih ljudi. To znači da se prehrana bazira na prerađenoj hrani iz koje tijelo ne prima potrebne minerale. Drugi glavni uzrok je trovanje tijela.

Kako izgleda Gersonova dijeta? Prije svega, u Gersonovoj dijeti je malo masti zbog čega potiče mršavljenje. Trebalo bi da se u potpunosti riješite soli i životinjskih proizvoda. Vrlo važan element je laneno ulje, hladno prešano. Gersonova dijeta bogata je organskim povrćem i svježe iscijeđenim sokovima. Trebali biste ih piti oko 3 litre dnevno, otprilike jednu čašu na svakih sat vremena.

Institut Gerson je ustanova koja se bavi primjenom Gersonove dijete u tretmanu različitih bolesti, prije svega karcinoma. Dijetu je osmislio američki liječnik Maks Gerson još tridesetih godina prošlog stoljeća, a njena primjena se danas proširila širom svijeta.

Na Institutu Gerson pridržavaju se vrlo restriktivnih pravila Gersonove dijete, a ne samo pacijenti koji su oboljeli od karcinoma, već i svi koji žele unaprijediti svoje zdravlje. Ova dijeta podrazumijeva konzumiranje svježeg cijeđenog soka od povrća i voća 13 puta dnevno, uz 3 vegetarijanska obroka. Također, preporučuje se konzumiranje svježeg voća između obroka, kao što su jabuke, kruške, banane, naranče i grožđe.

Terapija traje 6 tjedana, a važno je ograničiti kontakt s hemikalijama u kozmetici kako bi se tijelo izložilo što manje toksina. Institut Gerson ima dvije klinike, jednu u Meksiku i drugu u Mađarskoj, gdje se vrlo pažljivo provodi Gersonova dijeta kako bi se pacijentima pružila najbolja moguća njega.

Šta možete da jedete u Gersonovoj dijeti?

• povrće – šparoge, artičoka, luk, rukola, peršun i peršinov korjen, crveni kupus, zelena paprika, mrkva, krompir, karfiol, rotkvica, paradajz, zeleni grah, kelj,
• bilje – korijander, komorač, mažuran, ruzmarin, žalfija, šafran, timijan, vrtna paprika
• voće – uklj. mango, jabuke, dinje, kajsije, breskve, kruške, šljive, grožđe, suho voće, npr. grožđice
• kašu
• smeđi šećer
• med
• ren
• beli luk
• laneno ulje
• smeđi pirinač

Šta ne možete da jedete?

• kafu i čaj
• bijeli šećer i brašno
• životinjske masti
• alkohol
• plodove mora
• avokado, borovnice, ananas
• krastavce, sirovi špinat
• gljive
• senf
• kokos i orašasto voće
• čokoladu i kakao
• sir
• maslac
• sladoled, kolače, torte