Jedete li ih svaki dan? Samo 40 grama ovih plodova moglo bi vam popraviti raspoloženje i smanjiti umor

Mentalni poremećaji pogađaju oko 14 posto svjetske populacije, a njihova učestalost raste među mladima. Među faktorima koji imaju važnu ulogu u očuvanju mentalnog zdravlja nalazi se i prehrana, s obzirom na to da mozak zahtijeva velike količine energije i različitih hranjivih materija.

Novo istraživanje provedeno u Španiji, čiji su rezultati objavljeni u naučnom časopisu Food & Function, bavilo se upravo povezanošću redovne konzumacije oraha i raspoloženja mladih odraslih osoba, prenosi portal Živim.hr.

Naučnici su nastojali utvrditi i kako unos oraha utječe na metabolizam serotonina, neurotransmitera koji učestvuje u regulaciji raspoloženja. Serotonin nastaje iz triptofana, aminokiseline koju organizam dobija putem hrane, dok se njegov glavni metabolit, 5-HIAA, može mjeriti u urinu kao pokazatelj metabolizma serotonina.

Orasi su posebno zanimljivi zbog svog nutritivnog sastava. Bogati su triptofanom, omega-3 masnim kiselinama, vlaknima i polifenolima, uključujući elagitanine koje crijevna mikrobiota pretvara u urolitine. Ovi metaboliti mogu poslužiti kao pokazatelji unosa oraha, ali i bioloških reakcija organizma na njihovu konzumaciju.

Šta se dogodilo nakon osam sedmica svakodnevnog konzumiranja oraha?

U istraživanju je učestvovala 31 osoba u dobi od 20 do 35 godina, a čak 90 posto učesnika činile su žene.

Na početku ispitivanja njihov prosječni indeks tjelesne mase (ITM) iznosio je 21,6 kg/m², dok je prosječni udio tjelesne masti bio 25,7 posto. Svi učesnici bili su umjereno fizički aktivni.

Ispitanici su nasumično raspoređeni u dvije grupe. Prva grupa tokom osam sedmica svakodnevno je uz večeru konzumirala 40 grama oraha, dok je druga u istom periodu izbjegavala orašaste plodove.

Nakon pauze od dvije sedmice grupe su zamijenile uloge, pa je istraživanje nastavljeno još osam sedmica. Tokom cijelog ispitivanja učesnici su se pridržavali mediteranskog načina prehrane.

Rezultati su pokazali da je u periodu konzumiranja oraha ukupni rezultat poremećaja raspoloženja bio niži za 4,85 bodova na skali koja ima maksimalno 260 bodova, u poređenju s kontrolnim periodom.

Zabilježeno je i smanjenje ljutnje i umora, ali te razlike nakon statističke korekcije nisu ostale značajne.

Istraživači su analizirali i žudnju za hranom. Početna smanjenja uočena su kod dva njena aspekta: očekivanja da će konzumiranje hrane ublažiti negativna emocionalna stanja i osjećaje te osjećaja krivnje povezanog sa žudnjom za hranom ili popuštanjem toj žudnji.

Orasi, serotonin i umor: Šta su pokazali nalazi?

Poseban dio istraživanja bio je usmjeren na analizu određenih supstanci u organizmu.

Naučnici su iz uzoraka prvog jutarnjeg urina mjerili koncentracije 5-hidroksiindoloctene kiseline (5-HIAA), kortizola i urolitina kako bi utvrdili njihovu povezanost s konzumacijom oraha.

Pokazalo se da je nivo 5-HIAA u urinu značajno porastao tokom perioda u kojem su učesnici svakodnevno jeli orahe.

Istovremeno, više vrijednosti ovog metabolita bile su povezane s nižim ukupnim poremećajem raspoloženja. Istraživanje je ukazalo i na povezanost s manjim osjećajem umora.

Koncentracije urolitina A i urolitina B također su bile značajno više tokom konzumiranja oraha. Povećanje oba metabolita bilo je povezano s istovremenim porastom nivoa 5-HIAA u urinu.

S druge strane, istraživači nisu utvrdili značajne razlike u indeksu tjelesne mase, procentu tjelesne masti ili nivou fizičke aktivnosti.

Kvalitet prehrane bio je umjereno, ali statistički značajno bolji tokom perioda u kojem su učesnici jeli orahe.

Također, nisu pronađene značajne razlike u nivoima kortizola u urinu, subjektivnom doživljaju stresa, općem osjećaju dobrobiti niti pozitivnom raspoloženju.

Koliko oraha dnevno može imati pozitivan učinak?

Na osnovu dobijenih rezultata, istraživači su zaključili da je svakodnevna konzumacija 40 grama oraha tokom osam sedmica povezana sa smanjenjem ukupnog poremećaja raspoloženja.

Nalazi istovremeno ukazuju na moguću povezanost između metabolita koji nastaju konzumiranjem oraha i metabolizma serotonina u organizmu.

Ipak, naučnici naglašavaju da mehanizmi koji stoje iza ovih promjena još nisu u potpunosti razjašnjeni.

Zbog toga su potrebna dodatna istraživanja koja bi obuhvatila veći broj učesnika, raznovrsniju populaciju i duži period praćenja kako bi se preciznije utvrdilo na koji način redovna konzumacija oraha može utjecati na raspoloženje i mentalno zdravlje.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad