U pravo vrijeme za ostvarenje novogodišnjih odluka o gubitku kilograma ili zdravijoj ishrani, mediteranska dijeta je ponovno zauzela prvo mjesto na godišnjoj listi "Najbolje dijete", ističući se u 12 od 21 kategorije.

Najnovije izdanje liste “U.S. News & World Report” obuhvata 15. po redu analizu i uključuje procjenu 12 novih kategorija te uvodi 13 novih dijeta, ali mediteranska dijeta i dalje dominira, zauzimajući visoke pozicije u više kategorija.

Ove godine razmatrano je 38 dijeta u 21 kategoriji.

Ovaj pregled odražava potrebe potrošača, uz nove kategorije koje procjenjuju planove prehrane fokusirane na stanja poput zdravlja crijeva, visokog krvnog pritiska, visokog holesterola i artritisa, rekla je Shanley Chien, glavna urednica U.S. News-a.

Jedna velika promjena: umjesto numeričkog rangiranja dijeta, od najboljih do najlošijih, sada se koristi sistem ocjenjivanja od 5 tačaka. Ovaj pristup uzima u obzir širi raspon zdravstvenih i životnih faktora kako bi potrošači dobili personalizovaniji uvid u različite planove.

Najbolje dijete po kategorijama i ocjene (maksimalno 5 poena):

• Općenito: Mediteranska (4.8)
• Komercijalne dijete: Weight Watchers (4.6)
• Artritis: Mediteranska (4.6)
• Zdravlje mozga: MIND dijeta (4.7)
• Dijabetes: Mediteranska (4.7)
• Divertikulitis: Mediteranska (3.7)
• Masna jetra: Mediteranska (4.5)
• Zdravlje crijeva: Mediteranska (4.3)
• Zdrava prehrana: Mediteranska (4.9)
• Visok pritisak: DASH dijeta (4.9)
• Visok holesterol: Mediteranska (4.7)
• IBS: Low-FODMAP (4.8)
• Upale: Mediteranska (4.7)
• Menopauza: Menopauzalna dijeta (4.6)
• Mentalno zdravlje: Mediteranska (4.6)
• Predijabetes: Mediteranska (4.7)
• Gubitak težine: Weight Watchers (4.3)
• Brzi gubitak težine: Jenny Craig (3.7)
• Zdravlje srca: DASH dijeta (4.9)
• Biljna ishrana: Fleksitarijanska (4.6)
• Najlakša za praćenje: Mediteranska (4.7)

Mediteranska dijeta

Naglasak stavlja na voće, povrće, cjelovite žitarice, mahunarke, orašaste plodove, zdrave masti, ribu i perad, dok ograničava slatkiše, crveno meso i prerađenu hranu.

Mediteranska dijeta nema striktna pravila. Odlikuje je široka paleta namirnica, prije svega povrća i voća i zdrav način pripreme namirnica. Povećan unos tečnosti (vode), jedna je od karakteristika. Bez obzira što pojedine namirnice nisu dostupne tokom cijele godine, mogu se napraviti blage modifikacije i prilagoditi je trenutnim mogućnostima. Upravo iz ovog razloga ispravnije je govoriti o mediteranskom načinu ishrane, a ne o mediteranskoj dijeti.

Nove dijete na listi

Među 13 novih dijeta koje su procijenjene su: dijeta za refluks kiseline, AIP dijeta, alkalna dijeta, Body Reset, BRAT dijeta, Cleveland Clinic plan, GAPS, bezglutenska dijeta, dijeta za giht, Low-FODMAP, dijeta sa niskim ostatkom, menopauzalna dijeta i Whole30.

Izvještaj se temelji na procjenama 69 stručnjaka: ljekara, dijetetičara, epidemiologa, kuhara i istraživača za mršavljenja.

Samantha Cassetty, nutricionistica iz New Yorka, kaže da rezultati nisu iznenađujući:
“Dobro je poznato da ono što je dobro za srce, dobro je i za mozak i cijelo tijelo”, objašnjava, dodajući da je mediteranska dijeta toliko popularna jer ima visoke ocjene za gotovo sva ključna zdravstvena područja.

Fleksitarijanska dijeta, najbolja u kategoriji biljnih dijeta, pokazuje da biljna prehrana ne mora potpuno isključivati meso. Cassetty preporučuje da se više oslanjate na biljne namirnice i smanjite unos prerađene hrane i šećera.

Kako koristiti ove ocjene

Izvještaj služi kao početna tačka za sve koji žele unaprijediti prehranu. Ipak, Cassetty savjetuje da se prije odabira dijete posavjetujete s ljekarom, posebno ako uzimate lijekove za hronična stanja. Najbolje ocijenjene dijete imaju zajedničke karakteristike: fokus na cjelovite namirnice, ne isključuju cijele grupe namirnica i dopuštaju povremene poslastice kako biste izbjegli osjećaj uskraćenosti.