Bez kompliciranja: Recept za pileća prsa punjena špinatom i krem sirom

Nadjev je kremast, bogat okusom i ne zahtijeva prethodno kuhanje – dovoljno ga je zagrijati zajedno s piletinom. Rezultat je sočno meso i savršeno kremasta, topla sredina.

Pileća prsa punjena špinatom i krem sirom - sastojci:

• 4 pileća prsa (600–800 g)
• 280 g smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i dobro ocijeđenog
• 120 g krem sira (sobne temperature)
• 25 g ribanog parmezana
• 1 žlica sitno sjeckanog češnjaka
• 1–2 žlice nasjeckanog vlasca ili mladog luka
• 1/4 čajne žličice papra
• sol, po ukusu
• 2 žlice maslinova ulja (za pečenje)

Pileća prsa punjena špinatom i krem sirom - priprema:

1. Pileća prsa prekrijte prozirnom folijom i lagano istucite batom za meso kako bi se ravnomjerno stanjila – tako će se brže i ravnomjernije ispeći.
2. Svaki komad zarežite po dužini (tzv. leptir-rez) – prerežite oko 3/4 dubine, ali pazite da ne prerežete do kraja.
3. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
4. Pecite pileća prsa oko 7 minuta sa svake strane, dok ne poprime zlatnu boju i ne budu potpuno pečena.
5. U zdjeli pomiješajte špinat, krem sir, parmezan, češnjak, vlasac (ili mladi luk) i papar. Lagano zagrijte smjesu (npr. u mikrovalnoj) da postane topla i kremasta.
6. U svaki komad pilećih prsa pažljivo stavite četvrtinu pripremljenog nadjeva.
7. Smanjite vatru, poklopite tavu i kuhajte još 5–7 minuta, dok se nadjev potpuno ne zagrije.
8. Posolite po potrebi, poslužite toplo i uživajte.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad