Hrskav, a mekan: 2 sastojka koja će vam trebati za savršeno pečeni krompir

Mnogi će se složiti da je savršeno pečen krumpir kremast i mekan iznutra, a izvana mami hrskavom, zlatnom koricom koja pucketa pod zubima. Takav krumpir možete jednostavno pripremiti kod kuće, ako se poslužite trikovima kuhinjskih profesionalaca. Ključ leži u načinu pripreme. Krumpir najprije treba kratko prokuhati dok ne omekša pa lagano protresti u masnoći, a potom peći na visokoj temperaturi dok ne postane hrskav. Kako biste dobili najbolji mogući rezultat, važno je obratiti pozornost na nekoliko detalja – od vrste krumpira do načina kuhanja i pečenja. Pročitaj više