Italijanski kuhari mole da prestanete s jednim potezom kod tjestenine, a većina ga radi uvjerena da pomaže

Ulje u vodu za tjesteninu dodaje se da bi se spriječilo lijepljenje. Italijanski kuhari to nazivaju jednom od najvećih grešaka u kuhinji, i to ne zbog tradicije nego zbog fizike. Ulje ne dodiruje tjesteninu dok se kuha, a kada je ocijedite, sve se okrene naopako. Pročitaj više