Sočni mafini sa borovnicama.

Sastojci:

– 1 jaje

– 240 ml jogurta

– 80 ml ulja

– 1 vanilin šećer

– 260 g brašna

– 100 g šećera

– 1 1/4 kašičice praška za pecivo

– 1/2 kašičice sode bikarbone

– prstohvat soli

– 300 g borovnica

Priprema:

Zagrijte rernu na 190 stepeni,u jednu posudu stavite suhe sastojke: brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so sve to izmješajte lagano varjačom.

U drugu posudu stavite jaje, jogurt i ulje i to lagano žicom izmješajte da se sjedini, dodajte suhim sastojcima i mješajte dok se ne dobije kompaktna masa. Biće gušća, ali tako treba.

Zatim dodajte borovnice koje ste uvaljali u malo brašna. Borovnice mogu da budu svježe ili zamrznute.

U kalup za 12 mafina stavite po dvije kašike fila. Pecite oko 20 minuta, pa provjerite čačkalicom da li su gotovi.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad