Pire od karfiola i parmezana

Sastojci:

(za 2 osobe)

– 500 g karfiola

– 40 rendanog parmezana

– 50 g vrhnja za kuhanje

– 1 kašika maslaca

– 1 čen sjeckanog bijelog luka

– 1/4 kašičice bibera

– sol

– sjeckani sveži peršin

Priprema:

Karfiol očistite, razdvojite na cvjetove, pa kuhajte u slanoj kipućoj vodi 10 do 12 minuta.

Pazite da karfiol bude kuhan dok ne omekša.

Procijedite i propasirajte gnječilicom ili štapnim mikserom.

Dodajte maslac, parmezan, vrhnje za kuvanje, bijeli luk, biber, i sol po ukusu.

Zatim sve dobro promiješajte, pa pospite peršinom i poslužite kao prilog uz sve što inače poslužujete uz pire krumpir.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad