Namaz od lješnjaka i čokolade.

Sastojci:

– 300 ml slatkog vrhnja

– 2 vanilin šećera

– 1 mahuna vanilije

– nekoliko kapi arome vanilije

– 200 g prženih očišćenih lješnjaka

– 230 g mliječne čokolade

– 2 žličice kakaa

– 75 g maslaca

Priprema:

Lješnjake sameljite, a čokoladu naribajte ili nasjeckajte.

U posudu stavite slatko vrhnje, vanilin šećer, srž vanilije i nekoliko kapi arome vanilije. Zagrijavajte na umjerenoj temperaturi do tačke ključanja uz stalno miješanje kako bi se šećer otopio.

Dodajte lješnjake i kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 10 minuta stalno miješajući. Skinite sa štednjaka, pa smjesu propasirajte u multipraktiku kako biste dobili glatku kremu.

Kremu od lješnjaka ponovo vratite na štednjak. Dodajte maslac, čokoladu i kakao i miješajte dok se čokolada ne otopi.

Ostavite da se malo ohladi, a zatim ulijte u teglu, dobro ju zatvorite i ostavite da odstoji na hladnom mjestu preko noći.

Od ove količine trebali biste dobiti oko 3/4 litra namaza.