Jednostavna priprema, a bogat ukus: Napravite cheesecake s Nutellom i lješnjacima

Priprema je jednostavna, ukus pun i bogat, a najbolje se slaže uz šoljicu omiljene kafe, piše Punkufer.hr.

Čokoladni cheesecake - sastojci:

Za podlogu:

• 100 g neslanog putera, otopljenog (+ malo za kalup)
• 110 g čokoladnog digestiv keksa
• 160 g običnog digestiv keksa
• 60 g zobenih pahuljica
• 3 kašike Nutelle

Za kremu:

• 360 g krem sira sobne temperature
• 250 g mascarpone sira
• 60 g šećera u prahu, prosijanog
• 200 g tamne čokolade (najmanje 55% kakaa), otopljene i malo ohlađene
• 30 – 45 ml punomasnog mlijeka (2 – 3 kašike)

Za dekoraciju:

• 2 kašike prženih lješnjaka, grubo nasjeckanih (po želji)

Čokoladni cheesecake - priprema:

1. Lagano premažite duboki kalup promjera oko 23 cm puterom i obložite ga papirom za pečenje tako da papir prelazi rubove kalupa. Stavite u frižider dok pripremate podlogu.
2. Odvojite dva čokoladna digestiv keksa za završnu dekoraciju. Preostale kekse usitnite u multipraktiku do sitnih mrvica. Dodajte zobene pahuljice, otopljeni puter i 1 kašiku Nutelle pa kratko miksajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
3. Smjesu rasporedite po dnu ohlađenog kalupa, dobro utisnite i poravnajte vanjskom stranom čaše. Stavite u frižider na najmanje 30 minuta.
4. Električnim mikserom izmiksajte krem sir, mascarpone i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte otopljenu čokoladu, preostale 2 kašike Nutelle i 30 ml mlijeka. Miksajte dok se svi sastojci ne povežu u svilenkastu kremu. Ako je smjesa pregusta, dodajte još 1 kašiku mlijeka.
5. Kremu rasporedite preko ohlađene podloge i zagladite površinu špatulom.
6. Preostala dva čokoladna digestiv keksa usitnite u mrvice, pomiješajte ih s nasjeckanim lješnjacima i ravnomjerno pospite preko cheesecakea.
7. Desert stavite u frižider na najmanje 4 sata ili preko noći.
8. Kad se cheesecake potpuno stisne, pažljivo ga izvadite iz kalupa pomoću papira za pečenje. Narežite i poslužite.

Prijatno!!!

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad