Direkcija za ekonomsko planiranje Bosne i Hercegovine očekuje ubrzanje rasta bh. ekonomije u naredne tri godine. Tome bi mogla doprinijeti i dozvola za izvoz termički obrađenog mlijeka. No, iako imamo kapacitete koji ispunjavaju evropske uslove, iako imamo uslove i za proizvodnju, trenutno nam nedostaje sirovine.
Olga i Miloš Golub iz sela Bistrica kod Gradiške na svojoj farmi dnevno proizvedu u prosjeku 300 litara mlijeka. Njihova farma broji oko 40 grla, krava muzara, te junica i junadi. Njihovo mlijeko pripada tzv. ekstra klasi.
“Mljekara koja od nas otkupljuje mlijeko poslala nam je uslove koje moramo ispuniti, to je na prvom mjestu higijena, zdravstveni kartoni, vakcinisanje svih grla u štali, knjiga o registru gdje se mora umatičiti sve i jedno grlo koje imamo. Da bi išlo za izvoz sve te uslove smo morali ispuniti, toga se pridržavamo”, ističe Olga Golub.
Miloš Golub samostalno obrađuje 37 hektara zemlje. Posao je težak jer je problema mnogo.
Opširnije u prilogu Tine Jelin-Dizdar.
