Kako se trajno riješiti hemikalija u tijelu? Jedite više ove hrane

Per- i polifluoroalkilne supstance (PFAS), poznate kao “vječne hemikalije”, nalaze se svuda oko nas – u kuhinjskim proizvodima, ambalaži, kozmetici, pa čak i u vodi za piće i pivu. Njihova otpornost na razgradnju u prirodi i tijelu predstavlja dugoročnu prijetnju zdravlju, povezanu s raznim bolestima, uključujući rak i hormonalne poremećaje.

Ali, nova studija objavljena u časopisu Environmental Health daje nadu. Naučnici su otkrili da vlakna iz zobi – tačnije beta-glukan – mogu pomoći tijelu da se oslobodi tih opasnih hemikalija.

Kako izgleda studija?

Istraživači su pratili 72 muškarca u dobi od 18 do 65 godina koji su imali mjerljive nivoe PFAS-a u krvi. U eksperimentalnoj grupi, 42 muškarca su tri puta dnevno dobijala dodatak prehrani koji sadrži 1 gram beta-glukana iz zobi, uvijek prije obroka – kada tijelo prirodno proizvodi najviše žuči.

Za samo četiri sedmice, zabilježen je pad od 8% u nivoima dvije najopasnije vrste PFAS-a:

• PFOA (perfluorooktanska kiselina)
  
• PFOS (perfluorooktansulfonska kiselina)
  

U kontrolnoj grupi koja je dobijala placebo od riže, nije bilo značajnih promjena.

Koje namirnice sadrže beta-glukan?

Ako želite prirodno pomoći organizmu, beta-glukan možete unijeti kroz svakodnevne namirnice:

• Zob i zobene pahuljice
  
• Ječam
  
• Raž i pšenica
  
• Šitake i reiši gljive
  
• Morske alge
  
• Nutritivni kvasac
  

Zašto su PFAS hemikalije toliko opasne?

PFAS su povezane s brojnim zdravstvenim rizicima:

• Hormonski poremećaji
  
• Oštećenje jetre
  
• Neplodnost
  
• Povećan rizik od raka
  
• Osjetljivost imunog sistema
  

Problem je što se ove hemikalije zadržavaju u tijelu godinama, te se kumulativno nakupljaju, pogotovo kroz vodu za piće i masnoće u hrani.

Šta možete učiniti?

Potpuno izbjegavanje PFAS-a gotovo je nemoguće, ali istraživanje dokazuje da je pravilna ishrana – posebno unos topljivih vlakana – prvi korak u detoksikaciji organizma. Beta-glukan se veže za hemikalije u probavnom traktu i pomaže u njihovom izbacivanju