Mislite da su ugljikohidrati i šećer 'loši'? Stručnjaci za prehranu tvrde drugačije

Jeste li ikada čuli opći savjet da izbjegavate šećer i druge ugljikohidrate ako želite biti zdravi? Ovo upozorenje je jedan od mnogih primjera kulture prehrane, sistema vjerovanja koji promovira određena tipove tijela i načine prehrane dok demonizira druge. Također, tjera nas da mislimo da ugljikohidrati (i drugi makronutrijenti) nisu dobri za nas, bez dodatnih pitanja. Pročitaj više