Pizza napolitana upisana na UNESCO-ovu listu

Umjetnost pravljenja čuvene pizze napolitane ušla je na UNESCO-ovu listu nematerijalnog kulturnog naslijeđa, kao priznanje napuljskim pica majstorima. "Pica napolitana" karakteristična je po hrskavoj, zlatnoj kori koju dobija pečenjem u peći na drva, gustini tijesta i kiselkastom ukusu paradajza, uz dodatak origana, belog luka, bosiljka i mocarele. Pročitaj više