Kiselo-slatka piletina u soja sosu.

Sastojci:

– 4 pileća bataka

– 2 čehna bijelog luka

– 4 kašike sojinog sosa

– 1 kašičice sode bikarbone

– 1 bjelanjak

– 1 manja šolja gustina

Sos:

– 1 kašičica meda

– 1 kašičica smeđeg šećera

– 1 kašika pasiranog paradajza

– 1 kašika sirćeta

– 3 kašike sojinog sosa

– 4 kašike tople vode

I još…

– 100 g susama

– 1 struk mladog luka

Priprema:

Piletinu odvojite od kostiju i isjecite na manje komade. Sve sastojke za marinadu pomiješati, pa ostavite pletinu u marinadi sat vremena uz povremeno miješanje.

Nakon toga pržite na ulju dok ne porumeni sa svih strana. Izvaditi i ocijediti.

Za sos, karamelizovati šećer dok se ne otopi, dodati med, pasirani paradajz, sojin sos, sirće i vodu.

Pustiti par minuta da se zgusne, pa skloniti sa ringle i potopiti piletinu u sos.

Zagrijati tavu i dodati susam, pa miješati dok malo ne porumeni. U susam dodati komade piletine i uvaljati sa svih strana.

Po želji, posuti sjeckanim mladim lukom (samo zeleni dio).

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad