U vrući ljetni dan u potrazi smo za brzim i osvježavajućim jelima oko kojih se ne moramo previše truditi. Idealno bi bilo i ako ne moramo upaliti štednjak ili pećnicu.

Ova tortilja punjena kuhanim slanutkom savršen je izbor za takve prilike. Poslužite se već kuhanim slanutkom iz konzerve i tako dramatično smanjite vrijeme pripreme.

Slanutak – sjajan izvor bjelančevina biljnog porijekla sljubite se nešto sira mozzarella, a sve zajedno začinite sa zelenim pestom koji ste kupili u trgovini. Narežite nešto rajčice (ili nekog drugog svježeg povrća po želji) i zamotajte u tortilje. I to je to.

Za ovaj ukusan, osvježavajući, ali i zasitan ručak trebat će vam tek pet sastojaka te manje od pet minuta vremena.

Sastojci:

• 120 g slanutka iz konzerve
• 100 g cherry rajčica
• 50 g mozzarella sira
• 1-2 žlica zelenog pesta
• 2 tortilje

Priprema:

Ocijedite slanutak od vode iz konzerve i isperite ga pod mlazom čiste vode. Vilicom zdrobite slanutak u pire. Dodajte zeleni pesto pa smjesu namažite po tortiljama.

Dodajte nasjeckani sir i rajčice i zarolajte tortilju. Poslužite odmah, ili spremite u hladnjak i upotrijebite po potrebi. Dobar tek!