Ćetenija se pravila zimi, u hladnoj sobi i s pet-šest žena oko sinije

Ćetenija, stara bosanska poslastica od šećera i prženog brašna, nastaje tako što se skuhani i ohlađeni šećer razvlači u brašnu dok se ne pretvori u tanke niti. Pravila se zimi, u hladnoj prostoriji, a posao je bio zajednički: oko sinije bi se okupilo pet ili šest žena koje su je naizmjence razvlačile. Pročitaj više