Ćufte u paradajz sosu ostaju mekane ako u meso dodate hljeb namočen u mlijeko

Ćufte u paradajz sosu često ispadnu tvrde i zbijene kad se mljeveno meso veže samo jajetom i suhom prezlom. Mekane ostaju ako u meso umiješate kašu od bajatog hljeba namočenog u mlijeko, ćufte oblikujete mokrim rukama i kuhate ih lagano u sosu, poklopljene, oko 20 minuta. Pročitaj više