Isprobajte recept za štapiće koje jednostavno ne možete prestati jesti.

Sastojci:

– 500 g brašna tip 400

– 15 g svježeg kvasca (germe)

– 1 mala kašika šećera

– 100 ml tople vode

– 200 ml jogurta

– 50 ml ulja

– 1 mala kašika soli

– 125 g putera za premazivanje

– 200 g sira

– 1 žumanjak za premazivanje

– 1 mala kašika mlijeka za žumanjke

– 1 bjelanjak za sir

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti da tako stoji 40 minuta, pa nakon toga tijesto premijesiti.

Tijesto oklagijom razvući u krug, pa na sredinu tijesta staviti jednu zdjelicu, kako bi prostor ostao neizrezan, a ostali dio tijesta izrezati na osam do devet dijelova.

Sredinu premazati puterom, pa preko staviti jedan izrezani dio, i njega premazati, pa preko drugi i njega premazati i tako sve do kraja, gornji sloj tijesta ne premazivati. Ostaviti 10 minuta da odstoji.

Prvo rukama, a onda oklagijom razvući tijesto i na sredini tijesta staviti sir izgnječen i umućen s jednim bjelanjkom.

Preklopiti gornji dio tijesta preko sira, pa preklopiti i donji dio tijesta preko.

Tako preklopljeno tijesto isto malo razvući rukama, pa lagano oklagijom također malo rastanjiti.

Izrezati štapiće širine dva centimetra, a dužina je proizvoljna, pa uviti u spiralu i poredati u pleh obložen papirom za pečenje.

Ostaviti da odstoje jos 15 do 20 minuta, premazati umućenim žumanjkom s malo mlijeka i posuti susamom.

Peći na 200 stepeni oko 20 do 30 minuta dok ne porumene.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad