Istraživanje: Popularno piće moglo bi spriječiti Alzheimerovu bolest

Dok su neka pića poznata po negativnom utjecaju na zdravlje mozga, novo istraživanje ukazuje da bi kefir – fermentirani mliječni napitak bogat probioticima – mogao imati suprotan učinak. Proizvodi se fermentacijom mlijeka uz pomoć kefirnih zrnaca, sadrži korisne bakterije i kvasce, a razlikuje se od jogurta po sastavu i konzistenciji. Zbog svojega osvježavajućeg okusa i hranjivog sastava, sve češće se konzumira kao funkcionalna namirnica. Pročitaj više