U drevnom Rimu sol se toliko cijenila da se koristila umjesto plaće. Zapravo, riječ plaća dolazi od latinske riječi sal, što znači 'sol'. Historijsko gledano, vrijednost soli proizlazi iz njezine sposobnosti konzerviranja hrane. Venecija u Italiji danas je možda poznata po svojim kanalima, ali uvoz soli potaknuo je njezin uspon kao utjecajne trgovačke sile do kraja 13. stoljeća. Pročitaj više