Studija, koju je finansirala Svjetska zdravstvena organizacija, otkrila je da samo 20 grama ove namirnice dnevno smanjuje rizik od smrti za oko osam posto.
Grah je ultimativna superhrana! U pros¨jeku se sastoji od 21 odsto proteina, 77 odsto složenih ugljikohidrata (onih koji daju sporu i stabilnu energiju, umjesto skoka koji dobijate od rafinisanih ugljenih hidrata poput bijelog brašna) i samo nekoliko postotka masti. Takođe je odličan izvor vlakana. Relativno je jeftin, a svestran je, ima različite teksture i sadrži više nutrijenata po gramu od bilo koje druge namirnice, piše Ordinacija.hr.
Ishrana ljudi u Plavim zonama često se povezuje s konzumacijom nutritivno bogate biljne hrane, a grah u ovoj ishrani zauzima značajno mjesto. Plave zone su regije širom sveta u kojima ljudi žive duže i zdravije, a njihovu ishranu karakteriše obilje cjelovite hrane, ograničena prerađena hrana i snažan naglasak na sastojcima biljnog porijekla.
Prednosti graha
Grah je izvrstan izvor biljnih bjelančevina, što ga čini neizostavnim dijelom ishrane Plave zone. Protein je vitalan za održavanje mišićne mase, obnavljanje tkiva i podržavanje cjelokupnih tjelesnih funkcija. Za razliku od životinjskih bjelančevina, grah ima niz prednosti poput niskog sadržaja zasićenih masti i holesterola, što doprinosi zdravlju srca i smanjuje rizik od hroničnih bolesti.
Vlakna su još jedan ključni element koji grah čini kamenom temeljcem ishrane Plave zone. Hrana bogata vlaknima povezana je s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšanu probavu, kontrolu težine i smanjen nivo holesterola.
Grah je bogat topivim i netopivim vlaknima, koja pomažu u održavanju zdrave crevne flore i podstiču redovno pražnjenje crijeva. Ovaj sadržaj vlakana takođe pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi, smanjujući rizik od dijabetesa tip 2.
Jedna od glavnih karakteristika graha je njegov nizak glikemijski indeks (GI), što znači da manje utiče na nivo šećera u krvi. Ovo je posebno važno u sprječavanju skokova i padova šećera u krvi, čineći grah idealnim izborom za ljude koji se brinu zbog dijabetesa ili one koji žele da održe stabilni nivo energije tokom dana, piše zadovoljna.rs.
Ukusna i hranljiva potpora opštem zdravlju i vitalnosti
U kontekstu ishrane u Plavim zonana, gdje je fokus na cjelovitim, minimalno prerađenim namirnicama, grah se ističe kao savršen primjer hrane koja utjelovljuje ovu filozofiju.
Konzumacija raznih vrsta graha u kombinaciji s drugom biljnom hranom poput povrća, voća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki, kao što je uobičajeno u Plavim zonama, pruža dobro zaokružen nutritivni profil koji doprinosi dugovječnosti i dobrobiti.
Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad
