Austrijski klasik od sira i krumpira koji lako možete pripremiti kod kuće

Zillertaler krapfen tirolski je specijalitet koji potječe iz doline Ziller, omiljene destinacije skijaša. U tradicionalno punjenje ide aromatični tirolski sivi sir (graukäse), koji svoje ime duguje plijesni koja se skuplja na kori sira. Taj kravlji sir u pravilu nije mastan, ima tek oko 0,5 posto masnoće, a karakterizira ga intenzivan miris. Pročitaj više