Krem supa od karfiola

Sastojci:

– 1 glavica crnog luka

– 2 kašike pšeničnog griza

– 2 mrkve

– oko 400 g karfiola

– oko 900 ml vode

– 150 ml mlijeka

– sol, biber

– vrhnje za kuhanje, po ukusu

– peršin

Priprema:

Na ulju propržiti sitno sjeckani crni luk, pa kad postane staklast, dodati pšenični griz.

Zatim dodati i rendanu mrkvu.

Miješajući, sipati oko 300 ml vode. Kratko kuhati, pa dodati karfiol, iskidan na komade.

Začiniti, po ukusu, preliti sa još 600 ml vode i kuhati oko 20 minuta.

Sipati mlijeko, pa kuhati još par minuta. Po ukusu dodati i vrhnje za kuhanje.

Posuti sjeckanim peršinom i poslužiti.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad