Mujaddara: Recept za tradicionalno bliskoistočno jelo od riže, leće i luka

Mujaddara je tradicionalno jelo Levanta koje se priprema od riže, leće i luka. Popularno je u Jordanu, Libanonu, Siriji i Palestini. Kombinacija riže, smeđe leće i puno karameliziranog luka stvara aromatično jelo puno umamija koje se stoljećima priprema diljem Bliskog istoka. Iako se radi o skromnim i svakodnevnim namirnicama, rezultat je iznenađujuće bogat i slojevit. Pročitaj više