Finci palačinke ne peku jednu po jednu: Pannukakku se izlije u pleh i posao je gotovo završen

Pannukakku je palačinka koja se peče u rerni u velikom plehu, a zatim reže na kvadrate.

Rezultat je mekana, blago kremasta sredina i zapečena površina.

Sastojci

4 jaja
1 litar mlijeka
oko 300 g glatkog brašna
50 g šećera
1 kašičica soli
50 g otopljenog maslaca

Za posluživanje: džem, svježe voće, šećer u prahu ili tučeno vrhnje.

Priprema

Jaja kratko umutite, dodajte mlijeko, šećer i so, a zatim postepeno umiješajte brašno.

Na kraju dodajte otopljeni maslac.

Ako imate vremena, ostavite smjesu da odmori oko pola sata. Brašno će upiti dio tečnosti i tijesto će postati ujednačenije.

Rernu zagrijte na 200 stepeni.

Veliki pleh obložite papirom za pečenje, sipajte smjesu i pecite približno 35 do 45 minuta, odnosno dok površina ne dobije izraženu zlatnu boju.

Tokom pečenja pannukakku može narasti i napraviti velike mjehure. Nakon vađenja iz rerne dio će splasnuti – to je normalno.

Reže se na kvadrate i najčešće jede uz džem ili bobičasto voće.

Najveća prednost? Dok se jedna ogromna palačinka sama peče u rerni, nema stajanja kraj tave.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad